Badenweiler et ses quartiers

Une excursion l’après midi le long des forêts de feuillus et des prés-vergers, avec une vue sur les douces collines de vignobles de la région du Markgräflerland ; vous avez devant les yeux ce que les experts ont toujours décrit, à juste titre, comme « la Toscane du Sud de l’Allemagne ».

Lorsque vous arriverez à Lipburg-Sehringen, après la tombe où repose Rene Schickele, vous serez accueilli à Lipburg par la ferme-auberge « Schwanen » (cygnes), avec son ambiance pittoresque et son jardin floral romantique dans la cour intérieure. Vous pourrez aussi vous rendre à l’auberge « Zum grünen Baum » (L’arbre vert) à Sehringen, le lieu idéal pour prendre un repas rustique, goûter à la cuisine badoise, au vin de la région du Markgräflerland, et aux gâteaux faits maison.

Le quartier du Schweighof est facilement accessible depuis Badenweiler, lorsqu’on passe par la rue « Schweighoferstraße ». Juste à l’entrée de ce quartier, vous trouverez le « Guggmühle », la seule scierie restant sur les cinq qui existaient autrefois dans le quartier. Des vestiges d’un autre moulin sont encore visibles, à la sortie du quartier, où l’on trouve aujourd’hui l’élevage de truites Günther. Grâce à ce dernier, le gastronomes sont toujours assurés d’obtenir ces spécialités typiques de la Fôret Noire – les truites- à un état de fraîcheur irréprochable.

Pour l’étape du retour, le « Restaurant Café Neumatt » s’impose, à moins que vous ne préféreriez le chaleureux Weinstub « Kellerstüble » ou encore la ferme- auberge « Zur Sonne » (Au soleil) à l’atmosphère familiale, où vous pourrez déguster des plats typiques de la cuisine badoise.